對于我國西藏、青海地區來說，氣候惡劣，不適宜種植水稻、小麥等精細作物，而青稞，作為一種適應性很強的農作物，不僅耐寒冷，還耐土壤貧瘠，因此青稞成為了這些地區的主要糧食產物。

　　原本，青稞只是用來糊口的口糧，如今卻成為了當地農民致富的新路子。這一切都源于青稞深加工產業的發展。我們都知道，農作物本身價值是比較低的，但是深加工后，就帶有了附加價值，著實能夠增加經濟效益。

　　青稞既可以當做主食，也可以用作釀酒、醫藥和保健品的制作原料。如今市場上已經出現了青稞酒、青稞掛面、速溶青稞營養粉、青稞早餐片等副產品。剛收獲的青稞和水稻、小麥一樣，都有外殼包裹，需要經過清理、脫皮、分級、色選等工序后制成青稞米。以往靠人力解決，如今這些工序都實現了機械化、自動化，省時省力。

　　青稞炒面，作為青稞主產區的土特產品，深受游客的青睞。市場上對于青稞的需求，反饋到青稞的種植，勢必會帶來一波種植熱潮。

　　青稞對氣候的要求有哪些？

　　眾所周知，農作物都是對氣候有要求的，青稞也不例外。

　　1.溫度

　　青稞喜歡溫良的氣候，年均溫度在3℃以上，一般都能滿足生長所需的熱量條件。

　　2.水分

　　青稞耐旱，蓄水比較少。一般從播種到出苗的適應土壤含水量為田間持水量的60%-70%。

　　3.光照

　　青稞是長日照作物，日照充足了會縮短生長期。為什么青稞不能在亞熱帶種植，因為溫度雖然高了，但是日照短，會延長生育期或不抽穗。

　　4.空氣

　　需要一定濃度的二氧化碳，這樣可以促進光合作用，制造有機質。

　　總而言之，青稞喜歡生長季節光照好、輻射強、雨熱同季、晝夜溫差大的地區，一般分布上線可達4300米以上、生長極限能達4750米。在海拔3000-4000米的多數農區多能滿足。

　　農業氣象站

　　風途科技農業氣象站可入駐青稞主產區，實時采集溫度、濕度、二氧化碳、光照等參數，及時掌握氣象變化，預防自然災害。