狗牯腦茶原產于江西省遂川縣，已經多年的培育歷史，在《龍泉縣志》《如安府志》等古籍中均有記載。在今年，成功入選2021年國家地理標志產品保護示范區籌建名單。

狗牯腦茶是江西省“四綠一紅”茶中的一種。其曾經被稱為“玉山茶”，因為長得像狗牯腦山，所以干脆就叫做狗牯腦茶。它是綠茶中的珍品茶，因為日照短，多接受散射光，芽葉持嫩性強，氨基酸、咖啡堿、芳香物質豐富。

眾所周知， 茶樹的生長受到氣象因子、土壤條件、生物因素、海拔地形等多種要素的影響，縱觀國內主要的茶區，都離不開適宜的氣象、土壤以及地形。

當春季氣溫回升到7~10℃時，狗牯腦茶樹開始發芽。當氣溫升至10℃以上，茶樹開始生長，當溫度在14~16℃，芽葉伸展，當溫度在15~25℃時，茶樹生長迅速。

氣象是影響春茶生長的主要因素，低溫、陰雨、大風等天氣會影響春茶的開采甚至產量。

如今很多茶區地區引進了氣象觀測設備等高科技農業設施，打造智慧茶園，提高茶園抗災能力，提供茶園生產效率。

風途科技茶園氣象觀測系統基于多種傳感器，實時采集溫濕度、光照、雨量、太陽輻射、風速風向等要素，并通過無線傳輸系統傳遞到云平臺，用戶可登錄網頁、APP查看、下載，根據氣象數據調節農業生產，及早采取措施減少氣象災害帶來的損失。